מוס שוקולד 

ללא גלוטן, לא אפיה

רכיבים

100 גרם שוקולד עדיף מעל 70% מוצקי קקאו 

50 מ”ל שמנת להקצפה 38% שומן

2 כפיות אינסטנט פודינג וניל 

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד עם 5 כפות שמנת בסיר על אש קטנה. 

במיקסר – שאר השמנת והפודינג עד להקצפה רכה.

כשהשוקולד המומס בטמפרטורה נעימה (אין לערבב אם זה חם, זה יהרוס את ההקצפה) יש להוסיף בתנועת קיפול אל הקצפת. 

להקציף עוד מעט עד ליצירת קצפת יציבה. 

למזוג לכוסות / צנצנות. 

לשמור במקרר (אין צורך במקפיא).

להגיש קר.