טורטיית כוסמת

רכיבים

3 כוסות קמח כוסמת ירוקה

1.5 כפות מלח 

5 כפות שמן זית

4.5 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

לערבב היטב קמח ומלח בקערה גדולה.

להוסיף לסירוגין ראשית את המים ואחרי השמן. 

יש לתת לבלילה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 10 דק’. על מנת לאפשר לכל החומרים של הכוסמת לעבוד היטב. 

אחרי 10 דק’, אם נדרש ניתן להוסיף עוד מים (לא יותר מכוס וחצי נוספים). 

מחממים על הגז, מחבת נונסטיק. 

לאחר החימום, יש לשפוף כמות שתכסה את כל התחתית של המחבת ותהיה עם העובי הרצוי. 

אין לגעת עד שרואים כי קצוות הטורטיה מתנתקות מהמחבת. 

הופכים לדקה נוספת ומוציאים לצלחת.